Nos faisselles pour vos plaisirs sucrés et salés ! 

Nous transformons aussi notre lait en faisselle.

En salé, elle sera excellente avec du sel, du poivre et des aromates (thym, ciboulette) mais également sur des tartines ou cuisinée dans des plats (gratin, salade de crudités).

Dégustez-la sucrée avec de la confiture ou des fruits ou incorporez-la dans des desserts : charlotte au chocolat, crumble aux fruits...


Notre Bibeleskass, le meilleur ami de vos pommes de terre

Le Bibeleskass (fromage ail et fines herbes) est une préparation connue en Alsace qui accompagne le plus souvent les pommes de terre cuites à la vapeur. Il peut être également utilisé comme sauce dip dans laquelle vous pourrez tremper vos légumes à l'apéro ou sur des tartinades.