Quiche au Munster

Quiche au munster
Quiche au munster

ingrédients :

2 Belles pommes de terre

1 Munster

200 gr. de jambon fumé

4 Œufs

Petit oignon

1 verre de lait

1 verre de crème

Sel, poivre, noix de muscade

Pâte brisée : 300 gr.

 

Foncez un moule à tarte de 30 cm de diamètre avec la pâte brisée, piquée à l’aide d’une fourchette.

Coupez les pommes de terre pelées et l’oignon en fines rondelles, le munster et le jambon en lamelles.

Garnissez le fond de la tarte des pommes de terre, du munster, du jambon et de l’oignon.

Mélangez les œufs, le lait, la crème, la noix de muscade, le sel et le poivre, et versez ce mélange sur la garniture.

 

Mettez à four chaud pendant environ 50 minutes à 175°.

Se déguste à la sortie du four, avec une salade verte.