- Egoutter la faisselle et en prélever 350g.
- Dans un saladier, mélanger la faisselle, la farine et les oeufs et ajouter 2 pincées de sel et de la noix de muscade râpée.
- Porter à ébullition 2 L d'eau dans une casserole.
- Vérifier la consistance de la pâte : rajouter de la farine si elle se désagrège.
- A l'aide d'une cuillère à soupe, prélever de la pâte pour former les knepfles et les faire pocher dans l'eau une dizaine de minutes. Une fois cuite, les prélever avec un écumoire et les laisser égoutter.
- Les faire dorer à la poêle ou au four avec des lardons et du formage type Marcheur nature.
Ouverture magasin
Mardi au vendredi : 9 h - 12 h / 14 h - 19 h
Samedi : 9 h - 12 h / 14 h - 19 h
