Crumble salé                    aux légumes d'été

• Sortir le beurre pour le laisser ramollir.

• Laver, éplucher et découper vos légumes. Les faire revenir avec de l'huile d'olive dans une poêle avec l'oignon et la viande hachée (même principe que la ratatouille !). Laisser cuire une trentaine de minutes.

• Préparer pendant ce temps votre crumble : dans un saladier, ajouter le beurre découpé en petits dés et la farine. Sabler du bout des doigts et incorporer le Piémont finement râpé.

• Préchauffer votre four à 150°C.

• Une fois les légumes prêts, les disposer dans un plat à gratin et déposer le crumble par-dessus .

• Faire cuire au four pendant 30 min et servir chaud.

Origine de la recette : Marmiton