Viande de porc

Les porcs issus de notre élevage plein air, sont tués aux abattoirs de Holzheim, et découpés et  transformés chez un boucher artisanal,

dans le respect et le savoir-faire traditionnel.

 

Toute l'année, vous trouverez dans notre magasin différents produits charcutés, variables selon les saisons.

Viande de porc fraiche


Jambons

Jambon cuit
Jambon cuit
Jambon fumé
Jambon fumé

Viande fumée

Palette
Palette
Collet
Collet
Filet mignon
Filet mignon

Jarret
Jarret
Kassler
Kassler
Lard
Lard

La charcuterie

Presskopf
Presskopf
Saucisse de foie
Saucisse de foie
Saucisson
Saucisson

Terrine
Terrine
Knack
Knack
Montbéliard
Montbéliard